ABOIRE --- Club d'amateurs de vin

Page enregistrée le 17/11/04 à 10:51

Je suis vigneron en Alsace.

Il est évident que tous les vignerons ont une philosophie de plus en plus orientée vers le respect de l'environnement.

En Alsace, une région à densité de population très élevées, nous sommes sensibilisés aux problèmes de gestion de l'eau. L'habitat étant groupé, presque toute les caves sont raccordées au réseau d'assainissement. L'ensemble des éffluents sont traités dans les stations d'épuration.

Ces stations ont du être sur-dimensionné, en effet les rejets d'un village viticole de 1000 habitants pendant les vendanges équivaut à une agglomération de 17 000 habitants. La règlementation nous impose de déclarer les usages que nous faisons de nos effluents, et les volumes non justifiés par des titres de mouvement douaniers sont taxé par l'agence de bassin.

Domaine RIEFLE
Jean-Claude RIEFLE
http://www.riefle.com