Cave d'accueil
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ABOIRE --- Club d'amateurs de vin |
Page enregistrée le 17/11/04 à 10:48 | |||
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| Sujet | Re: restaurant a Paris |
| Posté le | 11/9/99 |
| Par | fr.monclar@free.fr (François-Régis Monclar) |
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"Le Villaret", voilà une adresse qu'elle est bonne. La personne qui a ouvert
(repris ?) cet établissement il y a quelques années et dont le nom m'échappe
avait également été propriétaire de... "Astier" (tiens je crois que j'en ai déjà parlé de celui-là :-) et plus récemment "Le repaire de cartouche" (99 rue Amelot, Paris 11ème) à recommander vivement lui aussi. L'état d'esprit de ces restaurants est à chaque fois le même : une bonne (voire très bonne) cuisine de bistrot et une (longue) liste de vins choisis. Les successeurs donnent ensuite leur empreinte au restaurant, mais gardent toujours cette idée directrice. Quelqu'un connaitrait-il le nom de ce monsieur ? .fr |
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