[ND] St Aubin 1er cru "Les Murgers des dents de chien" 1996, Gilles Bouton

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Sujet	[ND] St Aubin 1er cru "Les Murgers des dents de chien" 1996, Gilles Bouton
Posté le	18/9/99
Par	thierry.loir@infoboard.be (Thierry Loir)

Robe: jaune très clair, scintillante Nez: physallis, lime, boisé légèrement toasté, beurre frais, salsifi, légère pointe minérale (soufrée) Bouche: sans grande complexité mais beaucoup de finesse. Gras moyen. Acidité marquée lui donnant un bel avenir. Les touches minérales réapparaissent en rétro, signant le terroir. Finale moyennement longue, sur le pamplemousse. 15.5/20

Un bon Bourgogne blanc, marqué par le terroir, acheté 59FF à la propriété. Super rapport q/p AMHO, et en prime un nom de-la-mort-qui-tue!

A suivi un regrettable Lafon-Rochet 1994 en demi-bouteille, insipide et manquant de maturité. Une des seules Bordeaux 94 de ma cave, et je ne m'en porte pas plus mal.

Thierry