Cave d'accueil
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ABOIRE --- Club d'amateurs de vin |
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| Sujet | [ND] Prieuré de Saint-Jean de Bébian 1994 |
| Posté le | 25/9/99 |
| Par | thierry.loir@infoboard.be (Thierry Loir) |
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Nez: profond, sous-bois humides, prune, bois; déjà une pointe
d'évolution (viande, cuir)
Bouche: pleine, texture relativement serrée, fruit mûr, bouche assez asséchante (trop de bois), tanins sévères montrant une certaine amertume, vineux, peu complexe. Finale moyennement longue. Un style rustique évoquant certains Rioja. 13/20 Il me semble que c'est le dernier millésime du propriétaire précédent (Alain Roux). J'espère que Chantal Lecouty a fait mieux depuis, je n'ai pas dégusté de millésime plus récent. Thierry |
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