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mardi 14 septembre 1999, 18h09
Près de Rouen, la vendange du retraité a duré une heure
(Par Frédéric Veille )
ROUEN (AP) -- C'est avec un peu d'avance sur le calendrier que Gérald
Pellerin, un retraité des hauts de Rouen (Seine-Maritime), a procédé
mardi à la vendange des quelques pieds de vigne de son jardin. Depuis
près de quarante ans, ce sapeur-pompier à la retraite fait lui-même son
vin, un rosé gouleyant qu'il a baptisé "Le Cru du Mesnil".
"Et voilà la dernière grappe, la vendange est terminée!" Elle n'a pas
duré plus d'une heure "mais il était temps car"les merles commençaient à
s'occuper de mon raisin et eux non plus n'auraient pas mis longtemps",
explique Gérald Pellerin. "Avec ces vingt pieds, je récolte chaque année
entre 30 et 60kg de raisin; du noir et du blanc. Mais je suis incapable
de vous dire la provenance de ce cépage".
"Cette année le raisin est d'excellente qualité et précoce. Il faut dire
qu'avec le soleil que nous avons eu tout l'été le raisin risque d'être
sucré", raconte ce retraité de 66 ans, fier de sa vigne plantée là au
beau milieu de son jardin, entre rosiers et chèvrefeuilles.
- "C'est un vrai virus la vigne. Je l'ai transmis à mon fils qui a lui
aussi sa vigne, lui-même a également transmis le virus à son fils qui
l'aidera mercredi pour la vendange. Bientôt, on pourra dire que le Cru
du Mesnil se bonifie de génération en génération".
Après avoir cueilli les grappes, Gérald entrepose sa précieuse récolte
dans un demi tonneau et commence le travail pour extraire le jus. "Je
monte dedans et je danse la gigue avec mes grosses bottes pour tasser
les grappes et obtenir du marc". Ensuite il faudra laisser reposer une
semaine et séparer le jus qu'il mélangera plus tard avec de l'eau et du
sucre. "Et après, je mets une petite touche personnelle mais là, c'est
un secret".
Ce n'est qu'en janvier que M. Pellerin mettra son vin en bouteille dans
sa cave, son havre de paix. Sa petite fille de neuf ans l'aidera, comme
chaque année, à coller les étiquettes qu'elle a elle-même dessinées. Et
le vaillant retraité pourra inviter ses amis à savourer "Le Cru du
Mesnil", un vin apéritif à déguster uniquement dans la petite pièce du
sous-sol d'un pavillon de banlieue.
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