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Bordelais: le château Haut-Brion débute les vendanges avant l'heure (AFP)

BORDEAUX, 31 août (AFP) - Les vendanges du millésime 99 ont déjà commencé au château Haut-Brion, le plus ancien des grands crus du Bordelais, à Pessac (banlieue de Bordeaux), avant la promulgation du ban officiel des vendanges par arrêté préfectoral, a-t-on appris mardi auprès de ce château.

Haut-Brion, ainsi que quatre ou cinq autres propriétés dont les noms n'ont pas été précisés, a bénéficié comme chaque année d'une dérogation de l'Institut national des appellations d'origine (INAO), en raison de son terroir exceptionnellement précoce.

"Nous avons commencé hier (lundi) par les sauvignons gris et nous poursuivons aujourd'hui (mardi) par les sauvignons blancs", a déclaré à l'AFP Pascal Baratier, chef de culture du château Haut-Brion (appellation Graves).

La récolte des cépages de raisins rouges ne devrait commencer qu'au milieu de la semaine prochaine avec le ramassage des jeunes vignes de Merlot.