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J'ai lu avec intérêt le reportage sur la biodynamie. Je recherche
cependant des documents et des renseignements sur la culture biologique
(ou naturelle) des vins. Pourriez vous m'aider et m'indiquer différents
orientations bibliographiques ou 'internétique' ?
D'avance merci
Patrick,
Pour internet, pas de tuyau particulier, un bon moteur de recherche....
Côté 'papier', du catalogue de l'Athenaeum de la vigne et du vin de Beaune, je tire :`
- Le vin authentique du Dr S. BIHAUT
- Les méthodes biologiques appliquées à la vinification et à l'oenologie de M. LEGLISE
Contactez également JM CARITE et son réseau du vin écologique (REVE à 40320 BATS)
Cordialement.
Hervé GOUANVIC
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