ABOIRE --- Club d'amateurs de vin

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Bjr

Ci joint un petit resume de la degustation du club de l'Echanson qui recevait le domaine Les Chemins de Bassac, domaine de 15 hectares, aux environs de Beziers.

Voici mes modestes commentaires.

• Les Chemins de Bassac Blanc 97
  • 60 p/100 viognier et 40 p/100 roussane
  • Trés parfumé, beaucoup de gras en bouche. Bon equilibre nez/bouche.
  • Le mout, pour ce vin est issus d'une sorte de maceration pelliculaire, de sorte que le raisin n'est pas presse, mais mis en cuve, et le jus est exprime par pression des grains entre eux.
  • 4/5 - Prix 45 f
    
• Les Chemins de Bassac Rose 97
  • Grenache/Mourvedre/Cabernet sauvignon
  • Nez de fraise/franboise. Bouche un peu seche. Manque de matiere
  • 2.5/5 - Prix 29 f
    
• Les Chemins de Bassac Pinot noir 98
  • Nez de griotte, marque par l'alcool. Bouche cerise assez tannique. Finale un peu courte. Vin a revoir. Rien a voir avec les Guigniers du Clos Centeille ou le Pinot noir du domaine de l'Aigle.
  • 2/5 - Prix 45 f
    
• Cuvee Elie 96
  • 60 p/100 syrah et 40 p/100 grenache
  • Bon nez de reglisse, violette. Bouche un peu seche. Finale courte.
  • 3/5 - Prix 35 f
    
• Cuvee Cap de l'Homme 96
  • 60 p/100 mourvedre et 40 p/100 grenache
  • Nez d'epice, de poivre. Bouche, cannelle, epice, legerement mentholee. Bonne longueur et tannins presents, qui devrait se fondre.
  • 4/5 Prix 51 f

En conclusion je pense que les vins dignes d'interet sont; le blanc 97 et la Cuvee Cap de l'Homme, bien que les prix soient un peu eleve. Je trouve que le domaine de La Croix Belle fait des vins d'un registre superieur.

Slt

Bonne journee

Poulart Stephane
54000 NANCY - France
E.mail : steph.poulart@wanadoo.fr