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Bonsoir,
Le Bourg : est issue d'une parcelle différente bien sur , mais la différence
vient de rendement encore plus faible (20 à 25 h.) est d'un élevage 100% bois
neuf.
Le(s) bourg 1995 et 1996 sont absolument fabuleux, il ont encore amélioré
leur produit... c'est d'une trés grande finesse et sans doute d'une belle garde
(surtout 1996). Pour en avoir, ne pas insister à la propriété, vue les
quantités ils sont litéralement dévalissés, même mois qui les suit depuis 10 ans j'ai du mal à pouvoir partir avec une bouteille. Mais chez les bons cavistes ont
en trouve, pour le Bourg 1995 compté environ 180 frs.
A+. Benoît
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