ABOIRE --- Club d'amateurs de vin

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Millésime Bio a eu lieu à la Maison des vins du Languedoc à Saporta (Montpellier) 2 jours, 78 exposants producteurs de vins bio de toute la France mais aussi d'Italie, d'Espagne et du Portugal.

Ces 78 exposants représentaient 150 000 hl de vin bio soit 50% de la production française. L'organisateur de cette 6° édition du salon qui a une croissance exponentielle, est l'association interprofessionnelle des vins biologiques du Languedoc Roussillon.

Les clients étaient surtout des importateurs de vins allemands, belges et britanniques, et dans une moindre mesure des cavistes français.

On assiste actuellement à une pénurie de vin Bio, l'offre n'arrivant pas à suivre la demande, malgré l'arrivée de nouveaux producteurs. En Languedoc-Roussillon 1700 ha; de vigne étaient certifiés bio en 1997, en1998 900 ha. sont au stade de la convertion , mais leur vin ne sera bio qu'en 2001.

Il faudrait multiplier par 4 dans un proche avenir pour faire face à la demande estime Jacques Rousseau , directeur de l'AIBVLR. (Mas de Saporta 34970 Lattes).

Désormais, on trouve en vin bio des niveaux de qualité comparables aux vins non bio, hétérogènes bien sûr, alors qu'il y a quelques années, les producteurs de vin bio ne maîtrisaient pas toujours le niveau gustatif.

Jean Clavel