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Ex-tenancier d'un bar à vins, je suis en possession d'un appareil dédié au
service du vin qui, si vous etes soucieux de la qualité du service pourrait
bien vous intéresser :
Il s'agit d'un appareil de marque CRUOVER, c'est à dire un distributeur de
vin au verre à partir de bouteilles. C'est un outil particulièrement adapté
au service au verre de vins de grande qualité : outre la simplicité
d'utilisation, il permet de garder les vins à bonne température (un
compartiment pour les blancs, frais, et un autre pour les rouges, les deux
étant réglés au degré près, selon votre choix). Et surtout, il permet de
remplir les bouteilles entamées d'un gaz neutre (assemblage d'azote et de
CO2), rigoureusement inerte donc imperceptible que ce soit au niveau du gout
ou de l'odeur. Bref, selon les vins servis, cet appareil vous permet de
conserver entamées 15 bouteilles à la fois, pour une durée allant de 10
jours à plus de deux semaines ... Plus d'oxydation !
Vous souhaitez élargir votre gamme de vins au verre, et servir des grands
crus à vos clients, pas de problème : vous pouvez n'en servir qu'un verre
tous les deux jours, la qualité ne variera pas. De plus, ce qui ne gache
rien, c'est un appareil assez élégant (finition inox), qui attire l'oeil de
votre clientèle et incite à l'échange autour de la qualité des vins servis.
Dimensions : L 238 X h 53 X p 48
(une notice et une photo jointes)
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