ABOIRE --- Club d'amateurs de vin

Page enregistrée le 17/11/04 à 1:13

C'est l'évènement phare de la région. Il a attiré l'année dernière plus de  30 000 personnes.

Le succés est grandissant puisque cette année il y en a eu plus de 45 000 .                                                                  

Daniel Gillet

P.S:

ci joint 6 images en format jpeg ainsi qu'un court synopsis La percée du vin jaune a lieu chaque année depuis  6 ans au mois de février, trois mois après les vendanges. Trois mois parce qu'il faut 6 ans et 3 mois pour  que la fermentation soit complète.

C'est l'occasion pour les viticulteurs de la région de faire connaître leurs vins et surtout de mettre à l'honneur le vin jaune, ce cru si particulier.   Considéré comme l'un des meilleurs vins du monde les "Chateau-Chalon", "Etoile" et "Arbois" sont capables de vieillir de 50 à 100 ans.

Le moment phare de la manifestation est la percée. Devant la foule, le président d'honneur, cette année Olivier Poussier meilleur sommelier du monde en 2000, "perce" le tonneau  qui sera proposé à la dégustation au public et aux personnalités présentes.

Vraiment désolé Daniel, tes images ont été emportées dans la suppression des fichiers attachés 'malicieux' (beaucoup de virus, vers et compagnie...)

Hervé GOUANVIC