ABOIRE --- Club d'amateurs de vin

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Vous avez de la chance, le millésime 98 est excellent. Les médias ventent le 2000 mais pour le 1998 est aussi bien.  C'est un grand vin de garde.

Je suis dans les vignes et je vinifie je sais de quoi je parle. Je ne suis pas Cheval BLanc, mais je suis située à 12 Km de St Emilion, à Petit Palais LUSSAC, juste à la limite de l'appellation LUSSAC ST EMILION et  je suis fière de mon produit. Je n'ai que 6 hectares et je vends tout directement aux  particuliers ou restaurant. Je ne fais pas de pub, c'est mon produit qui parle. J'ai choisi la qualité : Je laboure encore, il n'y a pas de désherbant chimique, Donc, je fais un vin naturel . J'épampre et j'effeuille à la main : ce qui évite de traiter contre la pourriture. Et bien entendu, je ramasse à la main, afin de ne ramasser que le fruit et de trier . Je fais des macérations longues et je ne filtre pas sur terre afin de faire des vins de garde. J'élève mes vins pendant 2 ans en cuves ciments . Je soutire régulièrement mes vin et je colle au banc d'oeuf avant la mise.

Si vous désires des renseignements, n'hésitez pas à me contacter , je vous en parlerai plus longuement.

Sylvie MILHARD Ch. VIEUX MOUGNAC 05.57.69.67.74

N'oubliez pas les grands noms se payent ! J'espère à bientôt au téléphone.

Salutations.