ABOIRE --- Club d'amateurs de vin

Page enregistrée le 16/11/04 à 12:00

On m'a offert dernièrement plusieurs bouteilles de Vin de Limoux "Toques et Clochers" millésime 1997 mis en bouteilles par "les Vignerons du Sieur d'Arques"   Pouvez-vous me donner un apperçu des plats pouvant accompagner ce vin?  

Merci

S'il s'agit du confidentiel vin tranquille de Limoux, à base de Chardonnay, Mauzac et Chenin, je pense qu'il ne faut pas avoir de grandes ambitions. Sans doute quelques patisseries légères ou en apéritif simple mais original. Le mieux dans ce cas, c'est d'en ouvrir une et de s'en faire une idée...
Hervé GOUANVIC